part1は、残念にも会津にいて食べられなかった限定の白湯煮干そば。
今日からpart2を限定リリースするということで、新型コロナ対策完全防備で早速🚲💨
平日昼2時半、8割の入りで、テーブル席に。
新人助手女子ちゃん入店してテキパキ頑張っています。

中生ビール 350円
白湯煮干そばpart2 790円
全部増し 200円
替玉 110円

廉価でキンキンに冷えたジョッキの中生ビール🍺は春の陽気にぴったり😋無料食べ放題の煮干南蛮も肴にバッチリで旨〜っ🥰

さて、麺の方はというと、3種の煮干のビターな旨みを纏った豚骨7:3鶏ガラ・豚足・モミジ・背脂による唇カピカピになる円やかドロッ超濃厚白湯、中細ストレート麺、合いすぎる具達(厚みのある肉味しっかりの豚ロースチャーシュー、シャキシャキ玉ねぎ、コリコリ木耳、青葱、山盛り煮干し粉)で、コク、甘み、旨みがしっかり詰まって申し分なく、堪らない旨さです‼️😋

箸もどんどん進んで、替玉オーダーでドボン😅アッという間の完食でした🤗

因みにpart2は、part1より煮干を強くしスープも濃くしたとのこと🤔
今回も丸目店主の職人技が冴え渡った限定でした🍜
ご馳走様でした🙇‍♂️

偶然かどうか、清瀬の中華そばや和凡さんも今日木曜日はニボシパイタンラーメンの日でした 笑😂⚔