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21日、15時40分訪問、先客1組。所用で近所まで来たのでお邪魔させて頂きました。オープン当初に一度食した時は、うーん、といった感想しかなかったのですが、最近よく行列になっているのを見かけていたので、味の変化に期待という事での訪問です。アイドルタイムという事もあってか、すんなり着席、上記をオーダーしました。店内は清潔感がありますね。店員さんも元気が良く、好印象です。連れとそんな話をしながら待つ事7、8分でしょうか、配膳されました。空席アリアリ、尚且つ粉落としなのにちょっとかかり過ぎ?なんて思いながらもまずはスープをひと口。ライトでマイルドな豚骨ですね。店内もそうですが、あまり豚骨臭はしません。粘度はまずまずで、マー油からくるニンニクの風味と若干の甘さが良いアクセントになっています。麺は粉落としでのオーダーの筈なのに、ちょっと柔いですね。ですが粘度のあるスープとの相性は良いようで、よく絡んで美味しいです。全体的には本場というより、関東風の豚骨といったところでしょうか。CPも悪くありませんし、席数もありますので、気軽に食べに行くには重宝するお店だと思います。
所用で近所まで来たのでお邪魔させて頂きました。
オープン当初に一度食した時は、うーん、といった感想しかなかったのですが、最近よく行列になっているのを見かけていたので、味の変化に期待という事での訪問です。
アイドルタイムという事もあってか、すんなり着席、上記をオーダーしました。
店内は清潔感がありますね。
店員さんも元気が良く、好印象です。
連れとそんな話をしながら待つ事7、8分でしょうか、配膳されました。
空席アリアリ、尚且つ粉落としなのにちょっとかかり過ぎ?なんて思いながらもまずはスープをひと口。
ライトでマイルドな豚骨ですね。
店内もそうですが、あまり豚骨臭はしません。
粘度はまずまずで、マー油からくるニンニクの風味と若干の甘さが良いアクセントになっています。
麺は粉落としでのオーダーの筈なのに、ちょっと柔いですね。
ですが粘度のあるスープとの相性は良いようで、よく絡んで美味しいです。
全体的には本場というより、関東風の豚骨といったところでしょうか。
CPも悪くありませんし、席数もありますので、気軽に食べに行くには重宝するお店だと思います。