3月22日(日)

この日は自宅から近い「麺匠 風流」さんへ昼食を頂に伺いました。
13時50分頃現地到着、駐車場はお店に向かって右方向へ40ｍほど行った所にあります。
隣の建物の駐車場が間にあるので間違わない様に要注意、看板が出ているのでよく確認して下さい。
ここは歩道と車道に段差があります、段差プレートを置いてあるのでゆっくりと車を入れピットイン。

30秒ほどでお店に到着、入店して左にある券売機で食券購入。
こちらは平日と休日で若干違う様です、この日は勿論休日メニューですね。
気になったまぜそば650円をポチっと、味玉・のり・めんま各100円のボタンとライス100円もポチポチっと。
空いているカウンター席に座り食券提出、トッピングを味玉でお願いして待ちます。
奥様店主と男性店員さん2名の計3名体制、先客さんは3名で後客さん4名ほど来店。
お冷は店内中央に給水機がありセルフ、卓上にはニンニク、胡椒、一味、ミル付きの胡麻などが置いてあります。
狭い厨房で手際良く切り盛りする奥様店主、優しい言葉で男性店員さんにパパっと指示を出していきます。
店主さんはいつも元気いっぱい、見ているだけでこちらも元気になれるんですよねꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
少しして、奥様店主が作るジャンクな一杯が到着致しました。

撮影してよく掻き混ぜてから頂きます。
タレはややライトな豚骨醤油、量は多くなく本当の汁なしといった感じ。

麺は少しだけうねりがある太ストレート麺、茹で加減やや硬め。
もっちりした食感でややハードな噛み応えもあり、麺を喰らっている感じが良いですね(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
麺量は普通でも他のメニューの1.5玉分に当たる240g、中盛が320gで大盛が400gとの事。

具材は細切れチャーシュー、メンマ、海苔、魚粉、刻み葱、トッピングの味玉。
チャーシューはブロック状で集めると結構なボリューム、確りと食べ応えがあります(๑´ڡ`๑)
メンマはしなしゃくっと柔らかめな食感、海苔は海苔巻き麺で頂きます。
刻み葱は青い部分を輪切りで、白い部位分は口当たり良く斜め薄切りで刻まれています。
白い部分はピリリとやや辛く、風味や食感の違いが楽しめますね。
魚粉も確り載っていてジャンクな感じです、味玉は少し流れ出るくらいのゼリー状で美味しいです。
値段から全体的にもっと具材が少ないのかと思っていましたが、意外にも確り入っていて嬉しいですね(＾~＾♪

卓上のニンニクを足していきます、このジャンクな感じが堪りませんね。
タレが多くないので麺をライスに載せて食べていきます、品は無いですがニンニクも載せちゃいます。
ちゅるっともぐっと喰らっていき完食、ご馳走様をしてお店を後に。
奥様店主が作るジャンクな一杯を美味しく頂きました、あっさり上品なメニューからジャンクな物まであり大変ありがたいです。
手作り感満載なプレハブハウスに看板、以前にも書きましたが「本当に大丈夫？」が最初の感想。
6月で丸2年を迎えるこちらですが、今じゃ確り地元のお客さんの胃袋を掴んでますね。
そしてこちらはコスパが良いです、素らーめんに好きな物だけトッピング出来るのも嬉しい設定。
後客さんも来られていてお話しする時間がありませんでしたが、いつまでも元気の良いニコニコ営業を続けてもらいたいです。
コロナウイルスの影響で日々大変だと思いますが、地元のお店として応援しています。

平日メニューも食べてみたいなぁ、ご馳走様でした。