12:40頃訪問。席は6-7割の埋まり具合だった。店内は広く、コの字型カウンターと多めのテーブル席が設けられている。窮屈さは無く、程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。家族連れにも向いている感じ。男女数名の店員さんによる切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。無料という野菜大盛も頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、黒っぽい色合いに茶濁。表層を多めの液体油と細かい背脂が覆う。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、魚介系の風味旨みが前面で主張。魚粉に頼るところが多いようで、甘みが強く感じられて上質感も今一つだが、個人的に、このように分かり易いB級感が打ち出された味わいは嫌いでない。
動物系の出汁感は、特に濃厚という訳では無いが、脂分のコク、コッテリ感と相俟って十分にベースを支えている。
醤油ダレの立ち方は適度と言えるだろう。過度のトガりは無いものの、不足の無いキレがもたらされている。
途中、カウンター上の胡椒を多めに加えると、味が引き締まり良い味変になってくれた。

麺は、多加水の縮れ中麺。
食べてみると、茹で加減は割と固めで、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆プリプリという質感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、スープとの相性は良好。
量はやや多め。具と合わせると、自分には十分以上の満腹感が得られた。

具として、中央には茹でられたキャベツとモヤシが適度にタップリと盛り付けられる。しっかりと熱が通りながらも適度な食感が残された絶妙の仕上がり。その上には、タップリの魚粉がかけられている。
チャーシューは、バラ肉が1枚。適度な歯応えでジューシーなもの。味付けも適度で非常に美味。
味玉は2つ割りで供される。黄身ネットリの仕上がりで、味的には可も無く不可も無くというところ。
メンマはグニグニ食感。あまり上質感は無いが、この一杯にはマッチしている気もする。
他に、少量のホウレン草、海苔1枚。

特に優れた要素は感じられないが、或る意味、力強い味わいに仕上げられており、個人的には十分に楽しむ事が出来た。メニュー数も豊富で、家族連れには重宝されそうな一店だ。