Item: ラーメンともえ
Rating: 71
Author: 激食ラーメン部 会長

71点

非常にシンプルなラーメン。スープは醤油ダレのお湯割りと思えるが、色合いは薄く味も非常にさっぱりしており、ゴクゴクと飲める感じ。ストレートの細麺は「多治見麺」と呼ばれるらしいが、ツルツルとのどごしが良い。具は豚バラの巻きチャーシューが2枚でほどよくジューシー、このラーメンでこそこのチャーシューが非常に引き立つ。3本のメンマは極太でコリコリと歯応えがあり、1本ずつ味わいながら食べさせてくれる。で、あとは刻みネギのみ。厨房をのぞくと非常に小奇麗で、丹精込めて1杯ずつ作っているのが伝わってくる。たまにはこういうヘルシーなラーメンも食べないと…。