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「カレーラーメン」@ラーメンともえの写真スープは基本的に醤油同様さっぱり系ではあるものの、レンゲでスープをすくうと細かいツブツブが多数見られ、カレーのスパイスかあるいはブシが非常に効いている。細麺は醤油と同様のものが用いられるが、概ねストレートであり、歯切れが良い。自家製と思われるロールタイプを輪切りにしたチャーシューも、ほどよく肉の味がしてなかなか旨い。メンマは4~5本あっただろうか、太目でこりこりしている。これがオヤジが作るラーメンなら、ちょっと物足りない感じがするかもしれないが、おかみさんが丁寧に作るせいか、非常に品が感じられる。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

薄そうな感じに見えます。カレー風味って感じですかね? その割には70点代となかなか…。
近いのだが、実は訪れたことがない。調査研究のために訪れないと!

激食ラーメン部 部長 | 2009年5月18日 12:36