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吉祥寺の新店だが、二郎インスパイアを出しているという情報を聞き、それもあの生郎のインスパイアだというので興味を持って行ってみた。それも全盛期の当時の味を再現してるとかなんとか… 一味がかかっているビジュアルは確かに生郎そのもの。量はさほど多くないのでこのあたりも意識してるのかな。野菜の盛りはそれなりにはあるものの、直系のお店と比べれば少なめ。ニンニクか一味を入れるか聞かれたけど、野菜増しもしてくれるのだろうか…? スープは確かに二郎っぽいが、かなり乳化が進んだかなり好みの味! 味はそれほど濃くないが脂はそこそこあるので、パンチもあるしスープ自体のコクがしっかりしている。麺はここ最近の二郎系でもかなりの太さの極太麺。ポキポキ食感でなかなか。ブタは小ぶりながらも味はしっかりと美味い。正直、生郎ではイイ思い出が無いけど、単純にこれは一つのラーメンとして美味しかった。直系以外のインスパイア店、その他の限定など色々食べたけどその中でも相当上位に入る味。週末限定とのことだし、家からも近いし、また行こう。というか、基本のラーメンも食べに来ないとだなW
吉祥寺の新店だが、二郎インスパイアを出しているという情報を聞き、それも
あの生郎のインスパイアだというので興味を持って行ってみた。それも全盛期
の当時の味を再現してるとかなんとか…
一味がかかっているビジュアルは確かに生郎そのもの。量はさほど多くないので
このあたりも意識してるのかな。野菜の盛りはそれなりにはあるものの、直系の
お店と比べれば少なめ。ニンニクか一味を入れるか聞かれたけど、野菜増しも
してくれるのだろうか…? スープは確かに二郎っぽいが、かなり乳化が進んだ
かなり好みの味! 味はそれほど濃くないが脂はそこそこあるので、パンチもあるし
スープ自体のコクがしっかりしている。麺はここ最近の二郎系でもかなりの太さ
の極太麺。ポキポキ食感でなかなか。ブタは小ぶりながらも味はしっかりと美味い。
正直、生郎ではイイ思い出が無いけど、単純にこれは一つのラーメンとして
美味しかった。直系以外のインスパイア店、その他の限定など色々食べたけど
その中でも相当上位に入る味。週末限定とのことだし、家からも近いし、また
行こう。というか、基本のラーメンも食べに来ないとだなW