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3/26(木)11:15頃 初訪。先客5名、後客多数。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。茹で置きかな?!2分ほどで着丼です。先ずはそのまま麺を数本…ストレートの太麺はチョッピリ柔めでムッチリ弾力があり、程好く小麦香るツルッとした啜り心地の麺です。続けてスープに潜らせズズッと啜ると、動物系のみで魚介OFFのコクのあるスープは、見た目と違い意外とサラッとしたシャバ目な仕上がりのスープです。太切りカットのチャーは柔らかなもの、メンマ数本はシャクシャク食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状ゼリー状のものでした。時折麺に絡みついてくる大葉がフワッとアクセント良く、セルフでスープ割りしてサクッと完食・完飲です。一番小さな並でも300gでボリュームあり…腹パンです^^;ごちそうさまでしたぁ〜♪
先客5名、後客多数。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
茹で置きかな?!2分ほどで着丼です。
先ずはそのまま麺を数本…
ストレートの太麺はチョッピリ柔めでムッチリ弾力があり、程好く小麦香るツルッとした啜り心地の麺です。
続けてスープに潜らせズズッと啜ると、動物系のみで魚介OFFのコクのあるスープは、見た目と違い意外とサラッとしたシャバ目な仕上がりのスープです。
太切りカットのチャーは柔らかなもの、メンマ数本はシャクシャク食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状ゼリー状のものでした。
時折麺に絡みついてくる大葉がフワッとアクセント良く、セルフでスープ割りしてサクッと完食・完飲です。
一番小さな並でも300gでボリュームあり…腹パンです^^;
ごちそうさまでしたぁ〜♪