Item: 手打ちラーメン 清仁軒
Rating: 81
Author: さぴお

81点

財布の中で金同士が
結婚して子供つくらねえかなぁ〜
どうも、さぴおです。

新シリーズ群馬遠征！

実は本命はくろ松ではなく、こちら。

何故なら理由は2つ。
・ここは『ラーメン食いてぇ！』という
漫画原作で映画にもなった作品のモデル店。
（詳しく書くと、店主の修行先である閉店した清華軒というお店がモデルですが）
・僕の通う純手打ちなお店の店主さんがオススメしてくれたお店なんです。

食券を見ると塩がありましたので、こちらを。
麺は細麺と手打ちが選べて、もちろん手打ち。
ホントはワンタントピやもつ煮にビールとキメてぇなぁ…

麺揚げはテボなんだなぁ…とぼんやり見てると配膳です。

⚫実食
ナルトはあると無いとじゃ大違い。
少し厚めな小口切りのネギ、メンマ、チャーシュー。
THEラーメンといったトラディショナル麺顔。
こういう素朴なのもいいよね。

麺から頂くと、きしめんのように大きな平打ち微ウェーブ麺。
かなりモチモチとして、柔らかく平打ちならではの啜り応えが楽しい。
気を抜くと「うどん食べてるのかな」と思うほどにモチモチしてますが、ボイルオーバーという印象はない、美味しい麺ですね。

スープは動物の厚みあるエキスが感じられます。
鶏ガラ、ゲンコツ、豚足そして鶏皮まで。
この鶏皮でコクを増やすのでしょうか。手羽とかじゃないんだね。

スープは少し鶏ガラっぽさがあるので、丸鶏だと個人的にはハネたかな。
ちょっと化学のパワーも感じるね。
とはいえ、塩気と油感ともにジャストで好みの懐かしタイプ。

トッピングで印象的なのはネギ。
この厚み好きです。大阪の人類みな麺類でもこの厚さ。
なんだか素朴だし、印象にも残るんですよねぇ。
チャーシューは奥に醤油ダレの味わいが潜んでました。

⚫おわりに
お近くの超洗練されたシャレラーメンも魅力的ですが、
こういう素朴なラーメンもまた魅力的です。

ごちそうさまでした。

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2020年3月31日 08:34投稿（2020年4月10日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんにちは
なるほど！こちらがそういう理由で本命でしたか！
大好きなアチラに行く時に行って来ましたよと
いいお土産話になりますね！
ネギが好印象だったようですね

キング | 2020年3月31日 09:01

こんにちは。

行きたくて、行きたくて、と思いながら
いつも定休日に蹴られたお店です。

やっぱりネコが好き | 2020年3月31日 10:35

くろまつと思いきや。。。
んん、なかなか美味しそう🤤
終息後、高速代無料になったら、行こうかな😁

NORTH | 2020年3月31日 12:17

どもです。
くろ松さんは強烈ですが、興味深いので
メモしましたよ(*^^*)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月31日 12:51

こんにちは
＞財布の中で金同士が結婚して子供つくらねえかなぁ〜
僕の財布には英世さんしかいないのですが(笑)
群馬も二郎があるんだよねぇ...

がく(休養中) | 2020年3月31日 14:11

こんにちは。
こちらはモツがおつまみで提供されているんですね！私だったらこういうお店行ったらガッツリ飲み食いしてしまいますね＾＾なので、青春18きっぷで出かけても杯数少なめなんですよ(>_<)

poti | 2020年3月31日 16:24

こんばんは😃

前回の群馬遠征の時にはもうオープンしていたんですが、
当時は気付かず後からBMしました。
私ももつ煮で🍺いっちゃうなー😅

としくん | 2020年3月31日 20:24

こんばんはぁ～♪
ここは🍺ともつ煮でしょう(笑)　おじさんはお酒優先しちゃうからね。
このラーメンも美味しそう。こういう素朴系好きですね(*^-^*)

mocopapa | 2020年3月31日 20:31

こんばんは
確かに5000円は女だし1000円か、もし入ってたら1万円辺りと結婚あり得ますね。
まさかのここが本線とは。
くろ松も行ったんでしょ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月31日 20:58

こんばんは！

つくんねーし‼️😤 でも怒っちゃやーよ‼️😂 この意味わかるかな〜😭 悲しい‼️悲し過ぎるんですよ‼️😢 ちょっとマジで語ろうか😣 くろ松待ってるよん♫

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年3月31日 21:44

下北の行きつけの御店主の推薦ですかね。
麺の感想を読むと、さもありなんに思えます。

暫しの間、Pause＝休止します。

おゆ | 2020年3月31日 21:44

こんばんわ～

新シリーズは群馬編ですか？
そしてコチラが一発目なんですね！
見るからに美味しそうですが馴染みのお店みたいな麺なんですか？

バスの運転手 | 2020年3月31日 22:06

さぴおさん，どうもです。
私は塩ワンタンでしたがオナ点ですね。
ラーメン食いてぇ！はここに行った後ちょっとだけ見ました。
ラ本でも主演女優がここのラーメン食べてましたね。
清華軒は閉店してしまったようですが，人気があったようです。
この店もそうですが，「恵比寿」さんも清華軒さん出身のようで，そちらもすごい人気でした。l