Item: 支那そば よあけ 駅前店
Rating: 78
Author: わた

78点

わた

※徳島ラーメンで朝ラー

2020年3月2日(月)8:45入店、先客・後客0名。
初訪です。
こちらで朝ラーが出来るというので寄って」みました。
セットはご飯と生玉子。
ご飯は大中小から選べるので中で。

ラーメン登場。
スープは昨日よりあっさり目の豚骨醤油、醤油強めでこちらもライスを合わせるの前提っぽい感じ。
朝に合う濃度で美味しいです。

麺は加水低めの中細ストレート、麺量130g位。
濃厚スープとの相性はいいです。

具には濃い味付の豚バラ、メンマ、もやし、ネギ。
やっぱり徳島ラーメンには豚バラが合います。

セットはご飯と生玉子。
玉子はご飯にのせてスープをかけて。

美味しかったです。
朝にはぴったりでした。