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久しぶりのレビューは徳島から。徳島に来たので徳島ラーメンを。とりあえず全部乗っかってるというスペシャルを注文しました。着丼、早速一口。まずスープ。醤油が若干強めに感じる豚骨醤油スープ、あっさりしており口当たりがかなり優しい印象。そのため、ネギとかの薬味がしっかり効くような感じ。個人的にはあっさりし過ぎかなというくらい。麺は細麺。若干硬めの茹で加減でプツンと切れるような食感。チャーシューはモモ2枚、その他に豚バラが載っていました。この豚バラいいですね、味付けもちょうど良いし肉増しのボタンがあったからやればよかった…完飲、ご馳走様でした。
Hamuko.DX
ウォーキングハンガー
№61
友紀
わた
hirokin
徳島に来たので徳島ラーメンを。とりあえず全部乗っかってるというスペシャルを注文しました。
着丼、早速一口。
まずスープ。醤油が若干強めに感じる豚骨醤油スープ、あっさりしており口当たりがかなり優しい印象。
そのため、ネギとかの薬味がしっかり効くような感じ。
個人的にはあっさりし過ぎかなというくらい。
麺は細麺。若干硬めの茹で加減でプツンと切れるような食感。
チャーシューはモモ2枚、その他に豚バラが載っていました。この豚バラいいですね、味付けもちょうど良いし肉増しのボタンがあったからやればよかった…
完飲、ご馳走様でした。