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道後のディープゾーンの端。事務所のような扉を開けるとそこは家のダイニングキッチンのようなレイアウトでやや怯みます。メニューを見ながら1杯400円という日替わりラーメンについて伺うと「焦がし海老ラーメン」(通常600円)とのことでそれを注文します。目の前の家庭用キッチンで調理している様子を眺めていることしばし。登場したのは澄み切ったスープが張られた一杯です。スープを一口。思いの外,塩が利いたスープで旨いです。表面を覆う油のためかさっぱりさも控えめ。麺はパッツ系細ストレートで,麺量はそんなに多くない印象です。具は,ややレア系チャーシューのみ。薬味の小口ネギの他に焦がし海老が乗っかっています。チャーシューは注文後にスライスしており,ジューシーさもある美味しい一品でした。通常価格ならちょっと高いかな,と思いますが,ワンコインを切る日替わりの値段なら十二分に満足です。しめて400円。ごちそうさまでした。
メニューを見ながら1杯400円という日替わりラーメンについて伺うと「焦がし海老ラーメン」(通常600円)とのことでそれを注文します。目の前の家庭用キッチンで調理している様子を眺めていることしばし。登場したのは澄み切ったスープが張られた一杯です。
スープを一口。思いの外,塩が利いたスープで旨いです。表面を覆う油のためかさっぱりさも控えめ。麺はパッツ系細ストレートで,麺量はそんなに多くない印象です。具は,ややレア系チャーシューのみ。薬味の小口ネギの他に焦がし海老が乗っかっています。チャーシューは注文後にスライスしており,ジューシーさもある美味しい一品でした。
通常価格ならちょっと高いかな,と思いますが,ワンコインを切る日替わりの値段なら十二分に満足です。
しめて400円。
ごちそうさまでした。