バフ
やっぱりネコが好き
あき
タバサ
コメント
バフさん、こんにちは！
激戦区の中心で、それほど特長の無さそうなお店だったのでスルーしていましたが、好みなタイプのレビューでしたので要チェックとさせてもらいます♪
数日前に母が息を引き取りまして、数日間RDBもチェック出来ていませんでしたが、また明日から通常モードとなりますので、バフさんのレビューも引き続き楽しみにさせていただきます(^^)
つちのこ | 2020年3月29日 15:05釈迦に説法のような気もしますが、菜華は中野でも老舗の部類に入るぐらい長い店舗なので、地元に根付いた味は保証されてます！
お母さまのご冥福を深くお祈りします。
つちのこさんのレビュー、いつも楽しみに拝見してます！これからも変わらないご愛顧、お願いします！！
バフ | 2020年3月30日 13:59
スープは醤油？
赤色に染め上げられたスープは一見辛さしか感じられないように見えるが、そうでもない。
辛さの影には魚介出汁の旨味が潜んでおり、辛いもの好きもラー好きも満足させられるバランスだろう。
スープ割りをいただくと、魚介出汁に比重が変わり、最後まで美味しくいただけた。
麺は中太麺。
加水率高めのプルプルした食感の麺。縮れも強いので、プルプル感は更に強い。
スープが強いので、麺は脇役に近い。それでもつけ麺にしたからか、麺量は多めで満腹感はある。
トッピングはチャーシュー、ネギ。
ネギは思ったよりも少な目。配分を考えて食べる必要はある。
チャーシューは少量だが、柔らかくホロホロした食感。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:30
食始時刻：12:35