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「鶏そば エスカルゴバター800円」@七福軒の写真初訪問!
土曜日の開店直前になんとか滑り込みました。

頼みたいメニューがたくさんあって、迷いましたが、鶏そばエスカルゴバターを注文!
※エスカルゴは入ってません。エスカルゴを食べるためのバターで、ハーブが効いてます。

チャーシューは豚バラかロースを選択出来ます。今回は豚バラ。柔らかい!美味い!

まずは、バターを溶かさず、、
スープが美味しい!まろやかでコクがあり美味しい。味はしっかりあるけど、塩辛くなく塩味もちょうど良い。
麺はツルツル系、ただもう少し細麺でも良い気がしました。
硬さは良い感じかな。

バターを溶かした後は、全く別味に!
バジル?系で、まろやか、ただ油のクドさはないから食べやすいけど、私的には無い方が好きかな??
好みですね!
カレーパウダーもテーブルにあったから、カレースープにも出来ます。

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