東京離れてた間に評判のいい J系の店が沢山出来てたんで試してみよう。

コチラは豚星。出身と聞いたんで期待値MAX。
ハードル上げて行っちゃったよｗ

食券機には麺マシ∞なるボタンが鎮座しとったが、100円の有償。
まぁ、100円で∞なんでスゴイことなんだが、、我がポリシーには有償麺マシはそぐわないんでスルー。

取り敢えず大らーめんで召還だ。
ヤサイはマウンテンを召還したかったが、スープが薄まるをの覚えたんで賢くマシまでにしといた。
でも寂しい画図等だなぁ。。
ヤサイは沢山喰った方が体にいいぢゃん？
マシマシを別丼で貰えるとコールし易いんだけどなぁ。。


まぁ頂こう。

スープは真っ黒。
液体油が表面を覆ってるように見受けられたが、、
三田二郎の様なカラダに悪そうなドロドロ液体油でなく、サラリとした油。
コレなら血管詰まんないんぢゃね？（たぶん妄想）

蓮華で上品に啜ると豚が良く出てて素晴らしい。
キリリとカエシが効いてて、そのカエシも風味が良くてね～。
課長の効きも含め、バランスの良い豚旨醤油スープ、旨い！
ニンニク領域もキレててイイデスネ～♪

野菜。
モヤシはほぼ生でぱりぱりのもあれば、パツンと弾ける食感のも。
脂と一緒に喰うのがいっちゃん旨いよね～。

豚が切り落としみたいで存在感ないんだが、味は良い。
脂載ってプリプリのが 1個、脂無いけどホロッと解れるツナタイプのが 1個、あとは熱入り過ぎて旨味も抜けがちな
カタメのが数個。
総じてカエシの味が良く染みてて味濃い目。
野菜と一緒に頬張ってバリバリ喰うのがいいんぢゃね？


麺は平打ちピラピラなツルモチ太麺。
暴力性は皆無だが麺自体も旨ければ、真っ黒スープの味も載ってきて美味しく頂ける。

麺量は食券機に記載があったが 450ｇ。
やや大ラーメンにしては少ないが、余裕を持って美味しく喰いきるには塩梅良いかも。


で。
後半、劇的に変貌させられるアイテムがカウンタに常備。
グレフル酢が素晴らしかった。

このスープとグレフル酢の相性が良すぎｗ
大好きなポン酢ラーを彷彿とさせるフルーティ感。
シビレたね。

完飲したくなる旨さとヘルシー両立スープ。
必至にこらえてスープ少し残してごっそさ～ん。



J系でここまで抜けてきたのは久々だな。
兎に角、前半豚旨醤油スープで満足し、後半グレフル酢添加で更にスパーク！
一粒で二度美味しい。

頻繁に通いたくなったわ。