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背脂の甘味と油分が麻婆豆腐を程良い辛痺に纏めてくれる一杯。最初は通常の麻婆まぜそば的として堪能し、途中からニンニクの刺激を加えて暴力性を増す変化を楽しめる。加水率高めのムッチリ感のある太麺との絡みも良好。
GJ
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最初は通常の麻婆まぜそば的として堪能し、途中からニンニクの刺激を加えて暴力性を増す変化を楽しめる。
加水率高めのムッチリ感のある太麺との絡みも良好。