今年に入って栃木県で二郎系が立て続けにオープンしましたが
一番気になってたこちら。
すでに人気のようで開店前から結構な並びでした。
店主は意外にもご年配な方。
お目当ての豚増しがあり一安心。開店が遅れたためトッピングが無料と太っ腹。
生たまごをお願いしました。
デフォで麺量250g　同料金で中盛り325gですが、豚増しのため自粛。
あまり見たことがありませんが、豚を1枚を味玉or味付きうずらに変更ができます。
それだけ豚1枚が大きいという事ですね。
食券を渡す際に、無料トッピングが聞かれます。
ニンニク少な目、アブラ、玉ねぎと無料だった生卵で～
厨房は大きい寸胴がありしっかりとスープを炊いています。
麺も自家製でしょうか？
ワンオペですが提供まで10分とロット4杯ぐらいだったかな？
玉ねぎをレンゲでドカッとすくいラーメンへ。
極厚な豚が4枚。アブラはほとんどほぐし豚ですｗ
スープが決壊しそうですが、しっかりと受け皿があります。
まずは、玉ねぎを生たまごに移して、野猿の玉ねぎたまごの出来上がり。
さらに豚を2枚退避させます。
続いてズバズバ、デフォでもボキボキ食感でｳﾏｰ。
角ばった太麺です。
スープは結構な乳化。豚感が出ておりGOOD!
豚は煮豚で味はついていないかな？　脂身がジューシーでホロホロです。
この2枚が150円とは恐れ入ります・・・
ほぐし豚を野菜と絡めていただきます。
途中で玉ねぎたまごでつけ麺風でいただきます。
味変アイテムも、一味、七味とありカスタマイズできます。
心配になるぐらいのCPの良さ。
ジロリアンは必食です！