Item: 麺 一直
Rating: 95
Author: bisyoku film

95点

訪問日 2020年2月(平日)

つけ麺味噌
味噌の良い香りが食欲をそそる！
動物系をベースにした味噌で、マイルドで奥が深い味になっている。
とても熱いので最後まで温かいまま食べられるのがとても良い！
粘度は高めでよく麺に絡む。
完成度が高く美味しいつけ汁！！

麺は多加水麺気味のストレート太麺で喉ごしがとても良い！！
もちもちしていて、小麦の香りがスープに負けないくらい強い！
自家製麺なのでつけ麺に合うように作られている。

味噌つけ麺は他のゆず醤油、ゆず塩に比べて具材の量が多いのは嬉しい！
チャーシュー、ひき肉、キャベツ、もやし、メンマ、ねぎが入っている。
ひき肉ともやしを麺に絡めて食べると食感とひき肉の旨味が加わりとても美味しい！

混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。
https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/ittyoku