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行ったら休みだったりと、なかなか来れなかったこてつへ。カフェのような作りの店内、小ぶりの食券機の前でしばし悩むが、ワンタン麺をオーダー。空いている席に通され、水をもって着席。5分ほどで着丼。見た目はすごくきれいなラーメン。スープは鶏の澄んだコクと、少々塩分が強めでキリっとしたものとのバランスが良い。麺は細麺。あまり好きなタイプではないと思ったが、プツリと切れる歯ごたえも、香りも良く、非常に美味い。残念なのはワンタン。ショウガの効いた餡がたっぷりのものだが、皮が半分解けてしまっている。茹で時間が長かったのだろうか。チャーシューは歯ごたえがある、良質なもの。全体的にとても良いラーメン。
7stars
モンゴルマン
Tad
久我衣
ヤマタカ
番長menrhythm
カフェのような作りの店内、小ぶりの食券機の前でしばし悩むが、ワンタン麺をオーダー。
空いている席に通され、水をもって着席。
5分ほどで着丼。
見た目はすごくきれいなラーメン。
スープは鶏の澄んだコクと、少々塩分が強めでキリっとしたものとのバランスが良い。
麺は細麺。あまり好きなタイプではないと思ったが、プツリと切れる歯ごたえも、香りも良く、非常に美味い。
残念なのはワンタン。
ショウガの効いた餡がたっぷりのものだが、皮が半分解けてしまっている。
茹で時間が長かったのだろうか。
チャーシューは歯ごたえがある、良質なもの。
全体的にとても良いラーメン。