3/13(金)11:35頃 初訪。

三藤さんから電車で小移動、下北沢で下車して徒歩にてビブグルマンな一杯を求めてコチラへ…

先客2名、後続多数で中待ちも…
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
初動は節系の香りとキリッと立った醤油のカエシが共に強めに効いたインパクトある印象で、動物系も後支えする輪郭のハッキリした淡麗醤油スープです。

低加水ストレート中細麺は僅かに固めでコシのあるプツプツッとした歯応えある茹で加減で、小麦の風味程好く最後までダレずにいただけました。

チョイ厚カットのロースチャーは肉感あるもの、メンマ多数はコリシャク食感、味玉は小振りながら黄身絶妙なゼリー状のものでした。

左隣の方が着丼早々胡椒を振りかける動作に驚きつつ、連食でしたが難無く完食・完飲です。

右隣の方の「とろろご飯」がメチャ美味しそうで気になりました…^^;
ビブグルマン獲得店への訪問…残すは後一店かな?!多分…
ごちそうさまでしたぁ〜♪