浅草に用事があったので、夏の冷やし以来7か月ぶりの訪問。11時半ごろで並び3人、帰るときには9人並んでいた。本店ほどとは言わないが、成功した姉妹店になっている。

　まあ洋風だろうと予想したが、そんなことを忘れさせる出来の良さ。味は素晴らしいく、さらにコスパも良い。限定というと食べる側もCPはあまり気にしないが、味、コスパが秀でる限定は、超レアといえる。

　まず完全にスープが主役。トマトの甘み、酸味、牛すじの旨味、香味野菜の香などが溶け込んで、ものすごく旨い。簡単に言えば、素晴らしいミートソース。デミグラスというかミートソース系の中でも出色だ。このスープならば、ラーメン、そば、パスタ、うどんなどどんな麺でもあう。

　半世紀近く前、給食で人気があったソフト麺。スープはミートソースが一番人気だった。そのソフト麺が、50年近くたって、麺、スープとも、ものすごく進化しして再登場したような気分、何か懐かしいく、しかも驚きの味わい。

　平打ち麺は、もちろんスープに合う。麺には粉チーズの降ってあるトマトとナス。味変には多めのバジルソース。そして、多量の牛すじがスープに、どっしり。これが柔らかくて旨い。麺でも十分堪能したが、スープ、牛筋が残ったので、迷わずライスを追加。これも最高で、大満足。

　実は、ここの１号店で先日、ホタテつけを食べ堪能。高級中華料理といえるホタテスープが、すごかった。そして改で修業した三国志で牛タンシチューまぜを食したが、これは大失敗。そして、今回のビリケンの限定。改に負けぬ出来に驚いた。改より250円安い。締めのライスも含めた満足度は、ビリケンの方が上か。値段を考えなかったら互角だろう。同じ味の系統としては、ajitoのつけめんロッソより好きだ。

　せっかく出来がいいので、汁なしをやめて、これをレギュラー化してほしい。半ライス付きで1000円なら、大人気になるに違いない。