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移転後は初お昼を外した時間でしたがほぼ満席の入り。券売機を見ると、デフォのラーメンが結構なお値段。100gで20円しか変わらなかったので中で。さらに豚1枚追加でちょうど1000円。本家の小豚より・・・厨房は4名ぐらいいたでしょうか。極太麺のためかゆで時間は長めですね。程なくしてコールタイム。ニンニク、アブラで～デフォのほぼもやし100%は少な目。なぜか追加豚は別皿だったので、ラーメンに移してパシャリ。デフォだと豚が1枚半とこれまた寂しいですね。追加の豚は厚みはありましたが思ってたより小ぶりでイマイチ。早速ズバズバ、うどんのような極太麺。しっかり茹で上がっていますがゴワゴワ食感でｳﾏｰ。スープは微乳化。液状油もしっかりとあります。カエシがちょうどよくゴクゴクいけちゃいますね。豚は巻きチャーで脂身がしっかり。おいしいですがちと小ぶりです。太麺のためか250gもあった感じもせずスルスルっと完食。
八雲
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DMAX
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7848
928GTS
お昼を外した時間でしたがほぼ満席の入り。
券売機を見ると、デフォのラーメンが結構なお値段。
100gで20円しか変わらなかったので中で。さらに豚1枚追加でちょうど1000円。
本家の小豚より・・・
厨房は4名ぐらいいたでしょうか。
極太麺のためかゆで時間は長めですね。
程なくしてコールタイム。
ニンニク、アブラで～
デフォのほぼもやし100%は少な目。
なぜか追加豚は別皿だったので、ラーメンに移してパシャリ。
デフォだと豚が1枚半とこれまた寂しいですね。
追加の豚は厚みはありましたが思ってたより小ぶりでイマイチ。
早速ズバズバ、うどんのような極太麺。しっかり茹で上がっていますが
ゴワゴワ食感でｳﾏｰ。
スープは微乳化。液状油もしっかりとあります。カエシがちょうどよくゴクゴクいけちゃいますね。
豚は巻きチャーで脂身がしっかり。おいしいですがちと小ぶりです。
太麺のためか250gもあった感じもせずスルスルっと完食。