4月2日(木)、ディナータイム前半。
最近地元のケーブルTVで紹介され、人気上昇中のこちら。今回は油そばを頂きに伺いました。入口の券売機でチケット購入し、提出から8分程度で着丼しました。

麺の上の青菜が眩しいです。そして乗っているタマゴは、よくある卵黄ではなく温玉です。これは嬉しい。それでは頂きましょう。

よーく混ぜ混ぜしてひと口･･･。うん、美味い！
麺はそれほど太くはありませんが、もっちりしていて食べ応えは十分。やや硬めの茹で加減で、存在感を主張する麺です。

タレは醤油をベースに、たぶん魚介が香ります。ねっとりしていて麺への絡みも良く、油そばとして良くできたタレ。
こちらのお店、醤油にはかなり拘りがあるようなんです。これだけ拘った醤油なら水分で薄めたりせず、こんな風に汁なしで頂くのが正解なのかも知れません。
そしてたぶん唐辛子のものだと思うのですが、ピリッとした辛味がいいワンポイント。濃口醤油の旨みと辛味、これが粘度高めのタレの中で上手にコラボレーションしてます。これは美味い油そばです。

そしてチャーシューが良かった！
厚みは5mmくらいで、大きさもなかなかのもんです。プルプルしていて脂身が柔らかく、タンパクの部分と一緒に噛み切るとジャキジャキした歯応え。このチャーシューが6枚乗るバージョンもあるんですが、次はあっちにしてみようかな。

こちらに伺うのは今回で3回目。これまでは汁あり醤油ラーメンを食べてましたが、今回の油そばがイチバン好みかな。
この一杯が810円です。個人的にはどストライク。このクオリティでこの値段なら、これは通う価値ありです。また来ます。ご馳走様でした。