何となく行く機会がなく、延び延びになっていた同店の初訪問！
結果的に、、、かなりドストライクな出汁仕様だったので、ここまで引っ張ってしまったことを激しく後悔(*＝∀＝)ｼｯﾊﾟｲｼﾀﾈｺﾚ‥…

スープは、焼きあごが前面に出ています。焼いてあるところがまたズルくて、あごの甘みを感じる前に鼻腔をなかなか強烈に刺激してくれます(*/∀＼*)ｲﾔﾝ
薫りを大切にされていることが伝わり、あっさりなのにコクがあるステキ出汁スープで、店の雰囲気と相まってとてもオサレですね‪( ⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)
そして、スープが他の具材と融合していきながら思い出したのが「もちもちの木」です（最近言ってないのでナツい！？）。あちらでは、あごは使われていないと思うのですが、節感とアツアツ感を感じた瞬間にふと思い出しました。

麺は、中加水のピロピロ系平打麺。ムチムチして食感よく、スープとのバランスはとても良いです♪量も程よく、空腹時には締めの飯もいっちゃいそうですね。

具材は、チャーシュー2種に材木メンマ、ネギ、水菜。チャーシューは、ローストタイプがこのスープにめちゃめちゃ合います！5倍増し蔵にして食べたい！！(笑)
全体の構成、バランスもセンス良くまとまっており、店員さんに出してもらった柚子胡椒も含め、総じて満足度を高めてくれている一杯です♡

*:;;;:*ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ*:;;;:*