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「鶏白湯SOBA(塩)」@鶏SOBA新之助の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東武東上線みずほ台駅の南、飲食店が集まったビルの1階にある。
・店の外観:白い暖簾・提灯、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外1人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :鶏白湯SOBA(塩)(858円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、トリチャーシュー(1切れ)、メンマ、輪切りなると、カイワレ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、黄色っぽい油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると、ポタージュ系の鶏白湯塩味。トロミがあり鶏がしっかり効いてイイ感じ。麺を啜り上げると時々鼻腔に獣臭さを感じるのが少し気になった。
・その他 :
堪能した。

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