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「特製醤油 980円」@くじら食堂bazar 三鷹店の写真人気店でもちろん自分も好きな『くじら食堂 nonowa東小金井店』が笠岡ラーメンのお店をオープンしたと言う事で気になっておりました。

『笠岡ラーメン』なる括りは地元の人気店『ラーメン おっつぁん』で1度食べただけ。それも鶏チャーシューじゃなく豚バラチャーシューで。

コロナの影響か少しの外待ちで店内へ。カウンター奥に着席。

男性スタッフ3名体制。

提供は順調です。

スープを飲むといきなり鶏の旨味がブワッとやってくる。ナイフの様なキレ味と言うより、棍棒で殴られた時の様な重量感のある旨味。(殴られた事はありません)

カエシはしっかり効かせてあり塩分強め。

麺は中細で手もみをしっかりとしたもの。縮れが凄くポソポソとした口当たりでスープをガッチリ持ち上げます。三河屋製麺のものだそう。

老鶏のチャーシュー。コリコリのかしわがたっぷりと。

豚肩ロースのチャーシューはモチモチ感があり周りが香ばしくて美味しい。

甘い九条ネギ、さっぱりアクセントの刻みネギ。

後は優等生な味玉半分。

後半は元々入っていたコショウが効いてきて汗がジワリ。

ゆっくりと食べ終わり。

美味しかったのだけど、特製で具材が多過ぎた為か、たまたまなのか温度が低い。

写真に湯気が写る程とまでは言わないけれど…冷めたスープは高揚感が弱まる気がする。

券売機はまだ点いてないボタンばかり。これからメニューも増えてますます人気になる事でしょう。

頑張って下さい。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
スープはインパクト足らずでしたか。
特製とかだとそういう危惧が生まれてしまいますよね。
麺が自家製でなくなったていうのは、驚きましたよ

さぴお | 2020年4月13日 12:04

こんにちは
確かに熱々での提供が良いですよね
具材の多さが逆に仇になったんでしょうか
でも、そんな具材多いビジュアル最高ですね!
後ろの写真を拡大するとご飯と生卵で
特製だとダブル親子丼か他人丼にと云うのが気になります

キング | 2020年4月13日 12:12

こんにちは。
なんとも豪勢なトッピング。まるでしゃぶしゃぶかお鍋のよう。
温度がヌルいのは困りもんですが、
熱すぎると消えちゃう旨みもありますし、難しいところですね。
鶏はそんなことないのかな?

あたと_13号 | 2020年4月13日 14:34

こんにちは
今日このお店のレポにコメ入れるの3件目です(笑)
狙っていた矢先のコロナで読みながらウズウズしてます(^^;

がく(休養中) | 2020年4月13日 14:37

ヤバイ。ホントだ。
何にも見ないでレポ上げてしまった。
他の店上げれば良かった。
強めの被せになってごめんなさい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年4月13日 16:23

スープの温度はいただけませんねー・・・。激しく同意。
これからメニューが増えてゆくかと思ったらこのコロナ騒ぎ
しばらくメニュー絞るか、宅麺対応しかなさそうですね。

どもです。
鶏の旨味は良いんですけどね。
スープもうちょっと多めが良いですね(笑)
レポが被るのは人気店の証拠ですよ👌

こんばんはぁ~♪
スープの温度が低かったようですね。
私の時は熱々でいただけたので、オペミスかな。
やっぱりスープは熱々じゃないとですね!
個人的にはかなり好きなメニューです(*^-^*)

mocopapa | 2020年4月13日 20:44

くじら食堂ってチェーン店というか、支店がいくつかあった気が?
うろ覚えで、どこかに旅行した時に見かけたことがあります。
チャーシューの部分、なんとなく新潟の長岡ラーメンに似てますね。
スープの温度は、やはり野菜が熱を持っていっちゃったのでしょうね^^;

きゆう | 2020年4月13日 23:00

あらチャンさん,どうもです。
やや温かったようで。
老鶏はマニアックな肉なので,特製の方が肉の食べ甲斐はありますけどね。

RAMENOID | 2020年4月13日 23:27

こんにちは!店名だけで、興味が湧きます(^^)岐阜にも来ないかなぁ・・・

みずみず | 2020年4月14日 09:40

あーーー‼️お恥ずかしい😂

カナキン | 2020年4月14日 19:20

当たり前過ぎのうっかりですよね^ ^
でも似てる。
カナキンさんと自分のコメを消しときます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年4月14日 20:32

こんばんわ~!

この一杯は東小金井店で限定で提供した初日に食べたんですが、
数段レベルアップしていて個人的にはメッチャ美味しく食べれただけに、
スープがぬるかったのは残念ですねーーーw

バスの運転手 | 2020年4月15日 18:44

こんばんは!

被っちゃったレビューは、ドンマイですヨ(^_-)-☆
オイラはあまり好みにマッチしなかったけど、スープの温度を除けば満足されたようですね。

まぁ、あらチャンは点数高めなので。
もうちょい改良の余地がありそうに思いました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年4月15日 21:20