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「ラーメン…750円‬」@横浜家系ラーメン 平田屋の写真‪2020.4.4夜 ‪麺ヤワ・味濃いめ・油多めコール‬

‪名古屋市内にも展開する家系ラーメン店『侍』監修の元4/1にオープン。オープン3日間は本品を500円で供するキャンペーンを敢行。店主によると、意外にもキャンペーンが終了した本日昼の方が集客が多いとの事。

しっかりと濃度のあるスープは、舌で転がすと骨粉を時折感じる荒々しい仕上がり。器を極限まで温めてあるのと油多め効果で、最後までアツアツなのも嬉しい。ぷっくりと茹で上げた太麺の舌ざわりも良く、パンチのあるスープによく馴染んでいる。

このところ『稲葉家』をはじめ王道家系ばかり行っていたが、コレはコレでちゃんと美味い。気さくで笑顔の絶えない店主の人柄も個人的には評価ポイント。

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