所沢でのクラス会の後ラーメンという流れになりまさかの1日おいての再訪。またほろ酔い。今回は豆乳入りヘルシータンメンを注文。

オーダー後すぐに登場。さっそく食べる。ずず。あっ。

期待しすぎてると良くないかもしれないですが、意外とうまい。うん。豆乳の味はあまりダイレクトに感じられるわけではないものの甘味がありほのかな酸味とラー油などの香辛料が効いた辛味が三位一体となっていい味してます。

難点は麺。ふにゃふにゃしすぎ。好みの問題かもしれないけど自分はこれがはまらず。この太さでももう少ししっかりしたコシのある麺がいいのではないかと思う。

トッピングは黒ゴマタンメンと同じ。ネギ、ひき肉、玉ねぎ、キャベツ。ネギは省略。タンタンメンのひき肉ってどうやって食べればいいんだろう。とりあえず具や麺と一緒に食べる。うん。普通。玉ねぎやキャベツはゆで具合がちょうどよくて柔らかい印象ばかりが残りがちなこの一杯にはいいアクセントかと。

慣れ親しんでくると飲みの後に行きたくなる好きな店の一つって感じ。