暖かさの増してきた４月始めの金曜日。
武漢ウイルス騒動で、自分は既に在宅勤務に入っていたが、遅まきながら来週から全社基本在宅ワークとなることが決まり、その前に顔を会わせて課内会議をしようと時差出勤。
昼には終わって帰宅途中。せっかく家を出たからと食べていくことにした。
下北沢一番人気とのことで行列を覚悟していたが、１時少し前で店内８割ほどの入り。
このお店でさえこうだから、飲食関係はこのご時世で厳しいねぇ。是非頑張って欲しい。

さて、黒い不織紙のエプロンをして出来上がりを待つ。
しばしかかって提供。綺麗に透き通った美しい水面。
スープを一口。これは美味いなあ。あっさりした中に様々な滋味が感じられる。
麺は聞いてはいたけれど「えっ？」という異色の麺。
うどんとほうとうの中間くらいの太さで、表面はぬめっと柔く、わずかに芯が残ってアルデンテでもある。
啜ると言うよりは、はむはむと送り込む感じ。
チャーシューは塩味の効いた噛みでのある食感で美味しい。
味玉もしっかりと味の染みた程よい半熟。
細身のメンマも食感の良いもの。
丁寧なラーメンだなあ。

ただこの太麺は自分の好みにはやや合わなかったな。
この美味しいスープでもう少しズバババと啜り込める麺が頂きたかった。
麺を選べるようにしてくれたらモアベター。
ごちそうさまでした。