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【麺】中太ストレート麺。茹で加減は若干柔らかめで、モチモチとした食感。加水率は中程度。【スープ】鶏の旨みを抽出したとろみのあるスープ。途中で口飽きしてくるので、卓上の黒胡椒を投入。普通に美味しい白湯ラーメン。
井之頭イチロー
千年
わた
zuwatara
ギョカイキビシメ
ぴろリポ
中太ストレート麺。茹で加減は若干柔らかめで、モチモチ
とした食感。加水率は中程度。
【スープ】
鶏の旨みを抽出したとろみのあるスープ。途中で口飽きして
くるので、卓上の黒胡椒を投入。
普通に美味しい白湯ラーメン。