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「濃厚海老塩つけそば 800円 味玉 120円」@niboの写真3月の限定でお邪魔しました♫

かつて良くやっていた海老塩つけそば😍
*3年振りかなぁ〜。
その復活もあり、家族で行って来ましたよw

ツケダレは海老感全開の大好きなヤツ👍
塩とは思えない色味ですが、磯塩感堪らない
アリな塩気が個人的に嬉しい味わいです♫
またちょいとピリっとするのも良いアクセント
も、辛ヘタレな自分にも全くの無問題です😋

麺は中太な平打ち麺で食感も良く☝️非常に
好みなだけに、デフォ麺量が物足りない😭
昔やっていた記憶の、つけそば1.5玉✌️では
無いのかなぁ…が素直な意見ですかね。
もっと加水高めのピロ平薄めの水沢うどんタイプ
で良いからドーン‼️とした麺量が欲しいですよ😤

具材は昔に比べて低温鷄チャーが増えたのが
非常にありがたく、名物豚ペラチャーも昔に
比べて厚みが増したのが満足度高し😍😍
水菜・スライスアーリー・揚げ玉・バラ海苔
の清涼感と食感は好バランスでNICEでしたよ♫

やっぱ旨かったし👍慣れた味わいでしたが、
欲しかったのは麺とスープの絡みですかね🤔

最近昆布水浸けの麺などで、チンタン系でも
絡む力をアップさせるお店が多くあります。
コチラも昨年⁉️🤔刻み昆布を入れていた事
もあったので、そーゆーヤツが欲しかったかも。

絡みとボリュームがあればワタクシ的な新基準
でも85以上は確実の独創性ある1杯でしたね。
是非是非ご検討を〜🙏

ちなみに☝️
近場にとんでもないお店が来ちゃいましたね😳

アチラもかなりの独創性があるお店ですから、
頑張ってくださいね〜。

もう少ししたら冷やし食べに行きますからね😉

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 50件

コメント

どもです。
ラーメン屋さんに安泰は無いですね😖
今は人気でも将来は分からないし、近くに
ライバルが来るかも知れないし😅
ラーメンは食べる方が良いですね(笑)

こんばんは
ご家族で行かれましたか〜!
良いですね〜
しかも三年ぶりの懐かしのだったようですね!
今年もこちらで沢山の冷やしですかね🤭

キング | 2020年4月5日 22:09

ちょい辛の海老🦐つけですかー😆
冷やしもそろそろ出そうですね😊
私は食べませんけど😁

NORTH | 2020年4月5日 22:10

こんばんはぁ~♪
つけそばは1.5玉欲しいですね。
あちらのお店とタッグ組んで連食アピールはどうかな?
ラヲタだけですかね(;^_^A

mocopapa | 2020年4月5日 22:54

どもです!
絡み不足でしたか。かつては
具材で補ってたこともあるかと思うとやはり
点数は伸び悩みますよね。
今日はまさにアチラに行ってました

さぴお | 2020年4月6日 01:02

おはようございます😃

そう言えば昆布水とか無しのシャバつけって
暫く食べてないすね。
まあ、私レンゲで追い汁チビリのタイプなんで
大抵は🆗なんですけど。

としくん | 2020年4月6日 08:42

こんにちは〜
海老を丸ごと入れたような色味ですね〜🦐🦐✨
強力なライバルと切磋琢磨して欲しいですね👌✋

銀あんどプー | 2020年4月6日 10:30

こんにちは。
niboさんもパパさんが開いてくれたオフ会以来行けてないですね(>_<)近くにできたどんでもないお店とセットで遠征したいですが、今は遠征自粛中です。。。

poti | 2020年4月6日 13:45

続いてどうも~

自分もパパさんが開いてくれたオフ会以来行けてないんで申し訳ないんですが気にはなってます!
出来れば、また冷たい限定で行きたいかなぁ?

バスの運転手 | 2020年4月6日 13:50

こんにちは!近くに良いお店が出来たのは食べる側からすると嬉しいですが、お店としては死活問題ですよね😅自分も応援に行きますよ~!

ラジオ | 2020年4月6日 14:44

こんにちは。

こちらといったらやはり今から冷やし期待しちゃいますね。
次回こそグルさんツアーで。

glucose | 2020年4月6日 17:08

そう言えば…
恒例の冷やし巡り。今年はまだでしたよね?
アヤツの影響もある事でしょう。

おゆ | 2020年4月6日 19:40

おゆさん。

そこには拘りがありまして😅 昨年1発目が😇ちゃんでしたから、今年1発目は例の会かなぁ🤔と。だから、あのお店のモノを2020の1stにするんです😉

こんにちは
そういえば冷やしはまだでしたね。
こちらも気になってるんですが、もう一店舗も気になるので連食かな(笑)
事態が好転したら行かなくちゃ!

がく(休養中) | 2020年4月7日 11:59

亀コメ、申し訳ない…

いいにゃー、もう40回目?
コロナ騒ぎが落ち着いたら、今度こそ連れてって下さいヨ😁