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「冷塩煮干そば ¥780」@niboの写真新河岸の『nibo』さんに訪問です。

14時ちょうどくらいに到着すると、先客はゼロです。
ちなみに後客は1名でした。。

入店し、券売機でメニューを選びます。

かなり悩みましたが、この日はかなり暑かったので、
“冷塩煮干そば”をポチっとしちゃいましたよ。


で、注文後は8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
スープはイイ感じにヒンヤリとしてますよ。
強すぎない煮干の味わいと、円みのある塩気とでスッキリとした口当たりになってます。
優しいンですが、深みがあって後を引きますね~。

麺は中細のストレートタイプです。
シッカリと〆られてますので、コキ感とムギュっとさが楽しめますよ。

具材は、チャーシュー2種・刻みタマネギ・水菜・アーリーレッドです。

チャーシューは低温タイプの豚と鶏です。
どちらもシットリさと柔らかさがあって旨いですね。
刻みタマネギのショリっとした食感はアクセントになりますし、
スライスされたアーリーレッドの紫は彩り的にもイイですよ。


美味しかったです。

冷たいスープと、柔らかさのある塩気とニボ感とで、
グビグビとイケちゃう仕上がりになってましたね~♪

現在は“冷トマト煮干”ってのも提供されているようですので、
今度はソレ狙いで行ってみたいです!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは^^
綺麗な麺顔の冷やしですね。
niboさんのレビュー見るとIPさんを思い出します。
冷しのメニュー多彩ですからね。(*^^*)

mocopapa | 2020年5月20日 12:36

どもです。
断然、冷トマト煮干ッスw
でも、新河岸にはきなりもあるので
悩みます😝

こんばんは!

早くも、冷やしが始まったんですねェ〜
連れに話して、冷トマトと食べ比べてみようかな♪

こんばんは🌇

お!早くも冷やしが始まりましたか。
一度いただきましたが美味しかったー
店主さん、アレンジの才能があるんでしょうね。

としくん | 2020年5月20日 19:30

こんばんは

もう冷やしが始まったんですね。
新河岸、これから降りる機会が増えそうなのでコチラもそろそろ再訪しようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年5月20日 20:35

こんばんは
冷やしはコキコキした麺が旨いんですよね。
最近は少し寒いですが、どんどん暑い日が増えて行くのでしょうね。
恐ろしいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月20日 21:12

こんにちは。

いつのまにか冷やしの季節になってきましたね。
こちらのお店はグルさんツアーの候補になっていたお店なので再開の暁には行ってみます。

glucose | 2020年5月21日 08:24

こんにちは。
美味しくクールダウンですね。

先日、チャリで西台のよしかわさんへ行き、
今季初冷やししてきました。その後は筋肉痛に(苦笑)

おゆ | 2020年5月21日 09:07

こんにちは。
もう冷やしメニューが販売されてるんですね^^昨年は冷夏でしたが、今年は既に暑くなりそうな予感なので、冷やし杯数が増えるかもですね☆

poti | 2020年5月21日 09:40

続いてどうも~!

あれっ以来行ってないので、そろそろ行きたいと思っているんですけどね!
今なら冷トマト煮干でしょうね♪

バスの運転手 | 2020年5月21日 19:05

こんにちは!
冷製ですね!そろそろ良いですね!自粛している間に季節が変わってしまいました(^^)

みずみず | 2020年5月22日 09:21