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4/6(月) 開店30分前着。開店時でも15名程度。外出自粛の影響あり。さて久しぶりの塩スープは、節の香りが心地よい仕上がり。醤油とは正反対といった優しい感じで、節系＞貝＞鶏の印象。飲み続けられる美味しさとはこのことか。自家製麺は安定の領域。茹で加減、啜り心地、食感、どれも素晴らしい。トッピングは、トッピングは、豚チャー4枚、鶏チャー2枚、ワンタン、メンマ、白髪ねぎ、刻みねぎ、三つ葉、海苔。なかでも一番お気に入りのチャーシュー増しをしたかったが、この日は残念ながら×ボタン。次点のワンタン増しにした。ワンタンも具沢山で美味いしコスパも良い。店主に近況報告などをしつつ、じっくりと堪能して完食。次回こそはチャーシュー増し、しかもダブルといきたい。
McMilan
うっかり新兵衛
NoonNoodle
ノコ
ぴろリポ
Ｔ&N
開店時でも15名程度。外出自粛の影響あり。
さて久しぶりの塩スープは、節の香りが心地よい仕上がり。
醤油とは正反対といった優しい感じで、節系＞貝＞鶏の印象。
飲み続けられる美味しさとはこのことか。
自家製麺は安定の領域。
茹で加減、啜り心地、食感、どれも素晴らしい。
トッピングは、トッピングは、豚チャー4枚、鶏チャー2枚、
ワンタン、メンマ、白髪ねぎ、刻みねぎ、三つ葉、海苔。
なかでも一番お気に入りのチャーシュー増しをしたかったが、
この日は残念ながら×ボタン。次点のワンタン増しにした。
ワンタンも具沢山で美味いしコスパも良い。
店主に近況報告などをしつつ、じっくりと堪能して完食。
次回こそはチャーシュー増し、しかもダブルといきたい。