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4/6(月)20:25頃 初訪。先月オープンしたばかりのコチラへ…煮干乱舞出身との事。先客2名、後客なし。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。3分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…う〜ん､旨〜い♪エグミ無しでニボの旨みのみがバッチリ抽出された、ビターテイストな淡麗ニボニボスープです。グイグイ蓮華が進みますねぇ〜菅野製麺製ストレート細麺は茹で加減固めのザクザクパッツンな心地良い噛み応えで、ニボスープと相性バッチリの麺です。豚レアチャーシットリ肉々しいもの、厚めカットの鶏ムネチャーは柔らかサックリ食感、海苔はパリッと風味良く、うずら6個は黄身ドロリンチョ仕上げでした。シャキシャキ玉葱がアクセント良く、アッという間に完食・完飲です。煮干乱舞イズムが垣間見える一杯…ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
D.ニコルソン
寝取られ君
きたかた スルスル
先月オープンしたばかりのコチラへ…煮干乱舞出身との事。
先客2名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
3分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪エグミ無しでニボの旨みのみがバッチリ抽出された、ビターテイストな淡麗ニボニボスープです。
グイグイ蓮華が進みますねぇ〜
菅野製麺製ストレート細麺は茹で加減固めのザクザクパッツンな心地良い噛み応えで、ニボスープと相性バッチリの麺です。
豚レアチャーシットリ肉々しいもの、厚めカットの鶏ムネチャーは柔らかサックリ食感、海苔はパリッと風味良く、うずら6個は黄身ドロリンチョ仕上げでした。
シャキシャキ玉葱がアクセント良く、アッという間に完食・完飲です。
煮干乱舞イズムが垣間見える一杯…
ごちそうさまでしたぁ〜♪