土曜の昼13時着。昼飯真っただ中の時間帯だが、並びは外にはなく、店内の待ち椅子が満席。

入店から15分で着席→コール。さすが野猿は回転が速い。

まずは麺のみ入った丼が来た。見た目表面がつるっつるで、平打ち完全なストレート。全く縮れてない。太さも激しく凶暴ではない。

続いてスープの丼登場。野菜とブタが表面を覆っていて豪快。

まずは、つけ汁に麺をつけられないので、野菜から頂く。いつも通りのキャベツ比高いシャキシャキ野菜に大満足！！つけ汁がこれまたいつも通りかなり濃いので、ちょっと浸してあるだけなのにかなり味が染みてる。ウマい。

ちなみに、つけ汁をそのまま飲むと、あまりラーメンのスープと違いがなくないか！？ただ麺とスープを別にして、スープを濃くしただけのような。他の二郎のつけ麺はゆず風味だったり、ゴマだったり何らかの味の変化があるわけだが。まあいつも通りブタの出汁バッチリ乳化スープはもちろんウマいので問題はない。

続いて、麺をくぐらせ口にガッと放り込む。小麦の味が強烈に来る！！むしろこの濃いスープに勝ってるか！？くらいの風味だ。硬さはボキボキではなくアルデンテくらい。絶妙だ。

ブタはもうやはり最高！！！デカくスライスされた塊が２枚。赤身なのにトロトロが１枚と赤身ならではのシットリ歯応えが１枚。もう勘弁してくれ…。暫定ランキングだと、蓮爾登戸の巻きチャアの次にウマい。

あとは、ここのニンニクは辛味がけっこう強い。麺と食べる時は少量だけ麺に乗せて食べると適度に刺激が加わり昇天できる。

さて、今回は麺半分にしたので、ゆっくりじっくり味わえたのがよかった。野菜もブタもスープも、味を確認し堪能しながら記憶に刻みつける。今度からは小食なりの食べ方にシフトだな。