12:25頃訪問。他客はほぼ無し。店内は奥行きのある間取りとなっており、長いカウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされて居心地はまずまず。店員のおばさんによる接客は普通。

本メニューを選択。冷盛か熱盛かを訊かれて前者で頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、うねりを有する平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。表面のツルツル感と噛み切る際のグニグニという強めの抵抗感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。つけ汁との相性も良好。
量は、つけ麺としてはやや少なめか。ただ、無料でライスバーが使用出来るのは有難いところ。胡瓜の漬物も設置されているが、あまりコリコリとしていないのが残念。

つけ汁は、オレンジ色がかった色合いに茶濁。
麺をつけて食べてみると、辛味はかなり穏やか。辛味噌のコクが全体の基調となっている。
ベースの豚骨出汁は、不足の無い味の厚みをもたらしており大きな不満は覚えないが、濃厚という程では無くナチュラルさも希薄。魚粉の風味も感得されるが、全体として上質感に欠けるというのが正直な印象だ。
塩分濃度は適度。ただ、個人的に、不自然なまでに強い酸味が付与されているのが非常に気になった。
また、かなりヌルい状態で供されるのが残念至極。店のやる気の無さが表れてしまっていると思う。
途中、卓上のおろしニンニクを使用しながら食べ進めたが、最後まで違和感は消えなかった。

具として、麺に乗るチャーシューは巻きバラ肉1枚。柔らかく煮込まれているが、強めの八角風味が邪魔。
メンマは柔らかめのもので、存在感が希薄。
つけ汁には、刻み葱が浮遊しているのみ。

味的に違和感を覚える点が複数あり、あまり楽しむことが出来なかった。ライスバー無料なので、量を食べたい人には一定の需要がありそうな一店だ。