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コメント
こんばんは。
来週の休みにどうしようかな～と考える中、良い後押しになりましたｗ
仰る通り、味は勿論、店の雰囲気も良いですよね～。
saima | 2020年4月9日 19:40eddieさん、こんばんは。
こちら、泉区の宿題店なんですよね。
ノーマルの味噌にするか、ニボ味噌にするか、なかなか悩ましいですね。
もう少ししてコロナ禍が収まってきたら、ここにも行ってみなくては。
ぬこ＠横浜 | 2020年4月9日 19:41saimaさん、コメントありがとうございます！
僕はsaimaさんのレビューに後押しさらて
「ニボミソラーメン」にしました！
旨かったです。
eddie | 2020年4月9日 19:48ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
ノーマルの味噌だと、炒めた玉ねぎが入り
抜きだと寂しくなるから・・
「ニボミソラーメン」がお勧めです！
eddie | 2020年4月9日 19:50こんにちは。ラーメンでは煮干と味噌は珍しい気がします。味噌汁の出汁のイメージが………けれど美味しそうですね。
いたのーじ | 2020年4月10日 09:34いたのーじさん、コメントありがとうございます！
確かに・・味噌汁の構成ですが
アブラやバランス等でしっかりラーメンに
仕上げてあって美味しく食べましたよ〜
eddie | 2020年4月10日 09:46おはようございます❗
やはり間違いない味噌ラーメンですね😁BMしたままはや一年😅コロナ騒動が落ち着いたら神奈川南部を攻めていきたいと思います👍
川崎のタッツー | 2020年4月10日 10:26川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
落ち着いたらこちら方面へも是非！
個性的な味噌ですよ〜
eddie | 2020年4月10日 10:55こんにちは。
こちらの味噌は美味しいですよね～！接客もよくお店なのでまた行きたいです！ニボ味噌も魅力的ですね＾＾
poti | 2020年4月10日 11:52potiさん、コメントありがとうございます！
個性的な味噌ですよね〜
僕も定期的に通いたいです！
eddie | 2020年4月10日 11:58こんばんは。
課題店なので気になります。煮干しの味噌ですか～珍しいですよね？
jim | 2020年4月12日 01:00jimさん、コメントありがとうございます！
＞煮干しの味噌ですか
そこにたっぷりニンニクを入れて！！(笑)是非
eddie | 2020年4月12日 01:46こんにちは
こちら家から5、6キロなのですがなかなか行けず…
宿題ばかり増えてしまっております。
立秋 | 2020年4月12日 13:42立秋さん、コメントありがとうございます！
お近くでしたか・・・
個性的な味噌ですから是非！！
eddie | 2020年4月12日 14:36Eddieさん、
ここの味噌ラーメンは派手さはないですが、かなりのハイレベルだと思います。
店の雰囲気も素朴でいいですよね。
まなけん | 2020年4月12日 20:51まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞かなりのハイレベルだと思います
個性もあってレベル高いですよね！
eddie | 2020年4月13日 05:35
★スープ・・・鶏出汁がしっかり下支えをして、苦味の無い煮干しの良い風味が強めに広がります、味噌ダレは味噌感がしっかりあって、ほどよいしょっぱさに酸味が少しで甘さがないので好みです、アブラは少なめでニンニクチップが少し浮いてアッサリですが物足りなさの無いコクがあってバランスの良い美味しいスープです、途中卓上の荒みじん切りのニンニクを入れ・・やはり味噌スープとの相性は文句無しですね。
★麺・・・・・中細の縮れ麺、プリッとした食感からモッチリです、縮れ麺も味噌のスープとの相性は良いですよね〜量は160g。
★具材・・・・チャーシューはデフォで2枚にトッピングの1枚、どれも肉の旨味を楽しむ薄めな味付けで、デフォのロースはミシッとでバラはホロリ、トッピングのバラは炙ってあり香ばしくホロリで、どれも大きく厚いので食べ応えある旨チャーシューです、でもニボミソラーメンには炒めた挽肉と玉ねぎが入らないんですね・・残念、後は穂先メンマ・ナルト・ネギ
★前回訪問時と変わらずに個性がある旨い味噌ラーメンで今後も定期的に通いたいですね、店は店主さんと女性店員さんの2人で明るく丁寧な接客でコロナウィルス対策もしっかりされています。