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「塩らーめん(¥820)」@つけ麺屋 やすべえ 新宿店の写真12時30分頃、待ち7人。こんなご時世でも混んでますね。(木曜日)
それでも、10分ちょっとで着丼。
圧倒的につけ麺の人が多いですが、今日は塩らーめんを。
魚介が思いっきり前面に出たスープ。少し塩気が尖った感じですが、美味しいです。もうちょっと、旨味を効かすと最強になりそうです。大将はイタリアンの料理人とのことなので、ちゃんと狙った味わいなのかもしれません。
中太のストレート麺は、熱いスープの中でもプリっプリ。短めなので、食べやすいです。スープとの絡みもバッチリ。美味しい麺です。
たっぷりメンマと定番バラチャーシューを挟みつつ、一気に完食。
たまにはらーめんもいいですよ。
ただ、宣言後もお店が空いているのかはわかりません。

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