20/04/11（土）初訪問。11:55シャッター6。
限定なので先上げ。
レビューストック20ほどありますが、この日以降の新規レビューは自宅から自転車で過密地域通らないルート上のラーメン店しか行かない予定。
こちらの店は現在マスク無し客は入店拒否なので注意。

さて近所で行こう行こうと思いつつズルズル未訪が続いてたこちら。限定のために訪問。
外で待っている最中から限定ゴルゴンゾーラ匂いが物凄く、マスクごしでもクッサーという感じ。
こんなチーズ一色の店内で普通の清湯目的の人に影響しないのだろうか。
12:14入店。
テイクアウトでオペレーションが複雑化してかなり忙しそうだ。

・ヌードルdeゴルゴンゾーラ 980円

7分で着丼。
一口。なんか結構優しい味付けだ。
チーズの風味は強いけど塩気の味はあまり無い。
麺をラーメンにしただけで、それ以外は本当に普通のパスタという感じ。
ラーメン用の麺特有のニチニチとした食感が意外と合う。パスタ麺よりこっちのほうが好きかも？

トッピングはチャーシュー、ポワブルローゼ、葉っぱ。味的に水菜の若菜かな？
チャーシューもこれまた優しい味付け。噛み絞めるとようやく塩味が出てくる。
鶏とレア豚の2種だけど、豚のほうが合ってて美味しいかな。
パスタとして考えるとこれで良いのかもしれないけど、ラーメンとして考えるなら何かもう少しトッピング種類がほしい気もする。

卓上は胡椒、酢。
胡椒は合うに決まってるよね。


もう少し塩味があっても良いような気がして、現状だと素材を楽しむ系の一品という印象。
店主が提供後いろんな人に「味は丁度良いですか？」と聞いていたので、試行錯誤中なのかもしれない。
これを1食として食べにくるんじゃなくて、これをツマミに酒を飲むのが正しい食べ方のように感じた。
ちょっと物足りなかったので近場で蓮食、松山正宗に続きます。