某日　１３時４５分頃訪問。先客７人。後客３人。

この日はホームセンターへ網戸の戸車を購入しに出かけ、
お昼の混雑時間帯を避けて、石岡の珍来さんへ。
国道３５５号線のココスやベイシアのある交差点にありますね。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、内税、後会計制となります。
カウンター席で左右の方と距離をとる形で、真ん中の席へ。
女性店員さんがお冷を持ってきてくれましたので、口頭注文します。
厨房とホール合わせ、男女４人で切り盛りされていました。
ここからが珍来さんの本領発揮、提供までがめちゃ早いです。
数分ほどでご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12588898394-14742169837.html

動物系は鶏ガラあたりが使われていると思います。
あっさり味の醤油スープが、安定の味わいですね。
一般的なうまみ調味料はグルが主体となりますが、
バランスよくリボあたりも使われているでしょうか。
具だくさんなあんかけですので、具材のうまみもプラスされますね。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12588898394-14742169840.html

中太麺は加水率高めの少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減やや硬めで、理想的な仕上がりですね。
珍来さんらしい、この独特の食感の麺がまた好きだったりします。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は豚肉、海老、いか、うずら、白菜、人参、木耳、銀杏、筍、ヤングコーン、さやえんどうなど。

しっかりとあんかけにしてくれていますね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12588898394-14742169843.html

変わらぬ具の構成も魅力ですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12588898394-14742169846.html


おいしくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12588898394-14742169848.html


やはり、ドラゴン系のうまには個人的に一番のお気に入りです。
前回は取手店さんで、お正月にいただきました。
石岡店さんは約２年ぶりの訪問でした。
毎月２８日は珍来の日らしいです。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12588898394-14742169850.html

本格的にレビューを始めてから約１０年、初めて１０日自粛しました。
まだまだ自粛しなければならないご時世ですので、当面の間、
県内のリスクの低いエリアで、限られた活動になりそうです。
しかし、久々のラーメン、やっぱりうまい。

今年頂いたチャーシュー　１８９枚／８５杯
今年頂いた唐揚げ　２０５個


ごちそうさまでした。