Item: らーめん 蔵
Rating: 88
Author: カナキン

88点

3人に1人が注文しているので気になっていた。
宮城県屈指の行列店の人気メニューを、
こってり太麺で初オーダー。

豚骨中心で背脂がブーストしているスープは、
まったりこってりと、とても豊かな味わいだ。
そこを舞台に、味噌ダレの深い旨味が腰をくねらせる。
そんなエロい表現をしたくなるほど、
発酵感のある旨味が生々しくうごめいている。

縮れた太麺は、なんとなく乾いた口当たり。
これが濃厚なスープとマッチしてかなり旨い。
ロールチャーシューは質が高いし、
モヤシと挽肉もいい感じでスープを強化している。
味噌ラーメンで5指に入るほど好みだった。