先日、新宿にて忘年会の予定だったので宴の前に少し足を延ばしてラーメン激戦区こと高田馬場へ…この駅降りると優柔不断な私は毎回悩むのですが「べんてん」さんでつけ麺を未食だったことを思い出しこちらに決定。

駅から５分ほどで到着ですが２０人ほどの行列。「この寒空の中マジで？」と躊躇しつつ意を決して行列の最後尾へ…で１時間後ようやく店内で一息です（ハァ～。。。）今日は店主が不在の様子ですが味の方は…

まず最初に提供されるつけダレを一口すすると…「おぉ～」と魚介の煮干しの風味が…その後に鶏と豚骨の味が口いっぱいに広がります。
スープの濃度はサラサラとして、甘さ・しょっぱさ・酸味のバランスも絶妙です。
つけ汁の量も多いのでスープ切れの心配もなく麺を十分に絡ませて食べてもスープ割用のつけ汁が残るのは嬉しい限りであります。

次に麺なのですが、太目の中太自家製麺で断面は四角い長方形。色は少し黄色く卵を少量混ぜてるのかな？
コシもそこそこありツルツル、モチモチとした食感。

トッピングは柔らかい短冊チャーシューが「これでもかっ！」て位に入ってます。メンマもコリコリとした食感で甘辛い味付けでGOODですね。

〆のスープ割はきちんとした出汁をなみなみと注いでもらい、魚介の風味がより一層深まります。

ちなみに、後半の卓上の調味料のニンニク投入は失敗かも（普段Ｊ系で「ニンニクマシマシで！」と叫んでいるのでついつい手が…）。あと水道水もＮＧかな。
気になるのはその位で総合的に高めの点数ですねｗ
塩→ラーメン→つけ麺と食べましたが、甲乙つけ難い出来栄え（「順番おかしくね？」と言われそうですが。。。）ごちそうさまです！