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2016.9.18昼 2016年GW臨休のリベンジ・その１。いかにもZUND-BAR出身らしい、神奈川淡麗系を骨格に持ちながらも、より淡く芳しいダシ感が見事。油脂も少なめ、ダシの旨みがストレートかつナチュラルに臓腑に染み入る。麺はもう少し柔らかい方が合ってると思うが、肉感溢れるバラチャ、ダシがよく染みた味玉と、総じて修業先に遜色ない完成度。ＫＫがガマンできるワケがない逸品。
HASH-ROYAL
カナキン
ラーラーメン
ういっぴー
mona2
いかにもZUND-BAR出身らしい、神奈川淡麗系を骨格に持ちながらも、より淡く芳しいダシ感が見事。油脂も少なめ、ダシの旨みがストレートかつナチュラルに臓腑に染み入る。
麺はもう少し柔らかい方が合ってると思うが、肉感溢れるバラチャ、ダシがよく染みた味玉と、総じて修業先に遜色ない完成度。ＫＫがガマンできるワケがない逸品。