Item: バーミヤン 土浦真鍋店
Rating: 77
Author: 元・転勤族

77点

4月上旬、平日のランチで訪問。コロナの影響が出始めているのか、店内は静寂が包んでいる。入口にはエタノールが配置され、お客さんが帰った後のテーブルもしっかりとエタノール噴霧をして消毒をしていた。みなさん、余計なお世話かもしてないけれど、食事前にはしっかりと手指洗浄しましょう。テーブル席へ案内され、タブレットで野菜たっぷりタンタンメンランチを注文。サイドメニューはサラダでお願いした。約5分で着丼。メニュー通りの野菜をたっぷり使用した丼面にレンゲを差し込み、スープを一口。ベーススープに塩コショウで炒められた野菜と肉のエキスが交じり合い、なんともいい塩梅である。これに加水率中程度の細麺ストレートの麺とたっぷり具材を混ぜ合わせ、ガシガシと食べ進めていく。野菜の優しい味がシンミリと胃袋に広がり、ホッコリとした気分で完食。繊維不足が解消できました。ご馳走様でした。