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2020年4月15日茶濁したスープのらーめんはいかにもこってりしたらーめんという感じです。スープは動物ベースのものに味噌を合わせたものです。濃度が高くトロッとしていて油も多くかなりこってりしています。動物系のコクがよく感じられパンチがあってうまいですがしつこさや油っぽさがあるので苦手な方はいるかもしれません。麺は平打ち麺で濃厚なスープとも絡んでうまいです。チャーシューは煮豚でそれなりに旨味がありまあまあです。メンマは極太で味よく食感よくうまいです。ざく切りの玉ねぎなどがスープの濃度を若干軽減してくれます。えびせんが入っているのが変わっていて箸休めにいいかもしれません。
ぴーえむ
オカラー
NCC183
ピップ
ももも
茶濁したスープのらーめんはいかにもこってりしたらーめんという感じです。スープは動物ベースのものに味噌を合わせたものです。濃度が高くトロッとしていて油も多くかなりこってりしています。動物系のコクがよく感じられパンチがあってうまいですがしつこさや油っぽさがあるので苦手な方はいるかもしれません。麺は平打ち麺で濃厚なスープとも絡んでうまいです。チャーシューは煮豚でそれなりに旨味がありまあまあです。メンマは極太で味よく食感よくうまいです。ざく切りの玉ねぎなどがスープの濃度を若干軽減してくれます。えびせんが入っているのが変わっていて箸休めにいいかもしれません。