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「中華そば(塩)」@つけ麺 結心の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線自由が丘駅の北、繁華街の一角にある。
・店の外観:白い看板・暖簾・幟。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで15席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外4人ほど。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :中華そば(塩)(750円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :小ぶりのチャーシュー(1枚)、小ぶりのトリチャーシュー(2枚)、メンマ、水菜、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、白っぽい、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、茶色と透明な油がたっぷり茶色の魚粉がプチプチ浮いた濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、魚介系塩味。うんちくには鶏と魚介の出汁らしいが、ほとんど魚介な感じ。油も程良く重みがありイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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