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「すごい煮干しラーメン(ランチ880円)持ち帰り」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館の写真本館、新館はお休み、こちらの別館は営業中で助かりました、お持ち帰りでも大盛り無料240g

麺は茹でた状態でプラ容器、スープはそのままビニール袋の中に入れて縛ってプラ容器、溢れない、凪の持ち帰りとは嬉しいね♪

今回感じたのは、茹でてあれば熱湯を通して仕上がりが早いけど、麺は茹でない生麺の方が良かった。茹で麺はコシが弱くなり麺がプツプツ切れて短くなってしまった。
スープはダシと醤油ダレを分けて入れた方が良いのでは?今度行った時にお店がガラガラ空いてれば、その場で食べて持ち帰りもしていきたい、違いを感じてみたい。
これはすごい煮干しラーメンじゃない、吸引力、引きが弱かった。

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