浅草観音裏に在る焼き鳥の人気店。

銀座のビブグルマン店『バードランド』
ご出身の店主が浅草で開いたモダンな店。

基本夜から営業の店舗で焼き鳥が旨いと
評判なのだが、自分は飲めない人間なの
でず～っと訪問出来ずに居た。。。

昼間のランチでラーメンを販売しだした
という情報も聞いたが当初は混んでいて
中々食べれず気が付けば数年が経ってた。

で、この「武漢ウイルス」の為に空いた
浅草はこうしてゆっくりと人気店に入る
ことが容易になったという皮肉である…。

広いカウンター席、腰の低い明るい店主。
常連さんが既にランチを食べている。。。

因みに、ランチタイムは２時間程なので
結構ハードルは高い！自分は叉焼麺を頼む。

提供された「肉中華そば」は中々豪華な画。
ビジュアルからも旨そうなオーラが出てる。

厚い豚(半レア)叉焼が２枚に鶏叉焼が２枚。
ナルト・メンマ・カイワレ・ネギ・ウズラ
の味玉・海苔というトッピング。。。

透き通ったスープは硬派な鶏出汁の極み！
ガツンと鶏のみと、葱・生姜・セロリと
いうシンプルな香味野菜の補助も効果的だ。

こりゃぁ～その辺のラーメン屋も適わない
スープの美味さ！油分もクドくなく凄く
好い。そこに中々ボリュームのある極細麺！

「開化楼」ではなく「三河屋製麺」らしい。
キリッとした鶏清湯醤油スープに極細麺の
食感がまた素晴しい！焼き鳥店ならではの
出汁スープだということが伝わって来る！！

コレは「鶏出汁」「清湯醤油」ファンには
堪らないラーメンであろう！やっぱり旨い。
今まで食べなかったのを改めて後悔した…。

スープ１滴も残さず完食。
帰りは此方の「焼き鳥弁当」を作って頂き
持ち帰って食べた。。。ソレも美味し…！

ご馳走様。