●訪問動機
ラーメン本掲載
ＲＤＢ上位店
●入店まで
２００８年１２月水曜、１３：４５訪店、中待４名＋外待１名に接続。
●店内
カウンター１０席。なお、席の「後ろスペース」がゆったりしている為、店内移動容易、且つ、店内待客の吐息が後頭部に掛からずＧＯＯＤ！
●スタッフ
雑誌で良く見る店長を含め３名。真面目な感じの接客。
●オーダー
○得つけ麺＋中盛（サービス）
●麺
断面長方形、太めストレートで、かなりアルデンテな茹で加減。これに、粘度０のつけだれでは・・・う～ん・・・麺が強過ぎて絡みが今いち・・・
なお、サービス良いと思ったら上げ底・・・でも、ザル敷の配慮は嬉しい。
●つけだれ
やや魚介主張の、さらりとした「つけだれ」。加えて、ちょっと塩っ辛め・・・
なお、「柚子投入」のお断りがあるが、かなり柚子っぽくなるので注意！
●具
※麺上
○玉子
硬めの半熟で、味付けは無し。1/2にカットされている。
○チャーシュー
脂身が少なく、味濃い目の１枚肉が３枚。ちょっとパサ系・・・
○メンマ
細く色濃い目で、かなり硬め・・・顎が疲れた・・・
○海苔
味付け海苔サイズ。風味良し。
○なると
●総評
麺＆スープの「絡み」が今いちでした・・・