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「100(純正)」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真平日1200、前6、後ろ15
15年前に6?7?代目の高円寺で食べたのが忘れられず、ただ昼営業のみに時間が作れず15年も経過してしまったがんこラーメン。

先日、家元が73歳になられたそうでこれは急がねばと思い行ってきました。

まさか、カエシ(醤油)を使っていないとは思えない塩分の高いスープ。でもあらゆる素材の出汁が出ていて実に美味い。

デフォルトで味玉とメンマ、生姜焼きの豚バラとホロホロチャーシューが乗るので大盛(300g)は自殺行為。

気さくな店主に引き寄せられて常連も多いですが、みなさん体型が崩れすぎてるので塩分過多は注意ですよ。(他客に当たる痛い客が居たので書きました、ごめんなさい)

コロナの影響でこの並び(30分程度)なので、平常時、さらにはスペシャルな時はもっと待つんでしょうね。

ラーメン好きの世界に引き込んでくれたがんこラーメンの総本家。ようやく来れて良かった。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はじめまして
コロナでの自粛で言うと、
わざわざ並んで「ラーメンを食べに行くのは不要不急の用事」
ラーメン店もコロナの影響で休業が増えています。
社会が危険な状態になっています。

いつかそのうち楽しくラーメンを食べに行きたいです。

角ふじ 阿佐ヶ谷 | 2020年4月22日 19:11